碭山縣葛集鎮地處碭山縣東北皖蘇交界處，是著名的油桃產地，該鎮通過加大冷庫建設力度，引導專業合作社采取冷鏈運輸新模式，構建冷鏈物流網絡，讓農產品鮮快登場。

楊夢是葛集鎮優菓水果種植專業合作社的理事長，該合作社成立于2016年，主要是通過電子商務進行水果等農產品的網絡銷售，短短五年合作社共銷售農產品5000余萬斤，銷售金額達到7000萬元。

談及創業之初遇到困難，楊夢說：“剛開始創業時，只想著通過電商平臺幫助自家和鄰居把滯銷的水果賣出去，然而隨著合作社業務的不斷擴大，我發現傳統的田間采摘、包裝、快遞發貨的模式，不但走單量少而且對水果的新鮮度有較大影響，不利于提升市場對碭山和葛集水果的知名度和認可度。”

為幫助更多社員避開水果集中期銷售增加收入、確保鮮果質量，2020年初，在葛集鎮黨委政府的幫助下，楊夢租用了6座容量為500噸的冷庫并與專業冷鏈運輸車隊簽訂的合作協議，在水果成熟期廣泛收購果農優質水果進行冷藏儲存，在淡季以較高的價格出售，幫助群眾增收，同時采取冷鏈物流將水果以最佳的狀態推向市場，有力打響高品質農產品名聲。

優菓合作社業務的不斷壯大，得益于葛集鎮近年來對農產品保鮮保質缺乏保障問題的重視。2018年以來，葛集鎮先后興建500噸冷庫6個、1000噸冷庫1個，此外一座容量達4000噸涵蓋2條制冷生產線的冷庫正在建設中，完成建設的冷庫以村為單位租賃給專業合作社，在增加村集體經濟收入的同時，也為特色農產品保鮮保質提供有力保障。在提升農產品配送效率方面，葛集鎮通過鼓勵村集體成立商貿公司，在村內建設冷藏基地、在鎮區建設集配中心，化解傳統的客商騎路收購造成道路擁堵及運輸效率低下的缺點。借力物流升級，貨物配送和投遞效率明顯提高，物流成本下降兩三成。特別是2020年以來，受疫情影響，上門收購客商數量銳減，通過鎮村兩級物流體系的搭建，群眾的水果得到及時銷售，克服疫情影響，果農收入逆勢上揚。

該鎮不斷加大招商引資力度，支持更多的流通企業以及食品加工企業落戶葛集，完善冷鏈物流體系，提升農產品冷鏈物流信息化水平。同時，積極引導農民合作社、村級集體經濟組織與企業合作，通過適度規模經營，適度集中連片，把分散的農戶、農產品集中起來，在加速農業產業化、規模化、科學化發展同時，進一步提高食品安全水平，提升產品競爭力。

(關鍵字：制冷)